Un poco sobre mi y la historia de gusto saludable
Este blog lo cree con la finalidad de poder compartir con todos ustedes recetas saludables y sencillas de hacer, además de consejos sobre nutrición para veganos y vegetarianos, ya que en lo personal me ayudaron un montón a revertir mis problemas de salud y quiero que ustedes también se beneficien con toda la información que tengo para ofrecerles.
Empecé con Gusto Saludable en el año 2013, en ese entonces llevaba ya varios años siendo vegetariana y comiendo sano, este cambio de alimentación fue a raÃz de que me diagnosticaron una enfermedad hormonal y una especialista en nutriologÃa y genética me prohibió el consumo de todo tipo de harinas refinadas, azúcar, lácteos y carnes en general. Debido a ello, tuve que cambiar toda mi dieta radicalmente y aprender a cocinarme platos que no contengan nada de esos ingredientes.
En un principio, todo ese proceso no fue nada fácil; sin embargo, poco a poco y con paciencia me fui adaptando. A lo largo de ese camino logré aprender varias recetas deliciosas, además de recomendaciones sobre alimentación para vegetarianos y veganos en talleres de cocina alternativa e investigando en libros.
Nuestra salud siempre se va a ver reflejada por lo que comemos es por eso que siempre les aconsejo a todos que cuiden bastante su alimentación y estilo de vida.
Espero que les guste todas las publicaciones que tengo planeadas para ustedes ahora que estoy de regreso en este nuevo espacio y que puedan ponerlas en practica. Cualquier duda que tengan no duden en contactarse conmigo.