Hoy les traigo una receta para todos los amantes del chocolate la cual es bastante nutritiva ya que lleva harina de quinua lo que la hace completamente gluten free y no lleva ningún tipo de lácteos ni azúcar refinada. La verdad es bastante fácil y rápido de preparar. Les prometo que les encantará y no paparan de comerlo. Cualquier duda no duden en escribirme.

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de quinua
• 1/2 taza de cacao
• 1 taza de panela
• 2 cucharaditas de esencia de vainilla
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1 cucharadita de bicarbonato 
• 1 taza de leche vegetal
• 1/4 de taza de aceite de coco
• 1 huevo

Preparación:

1. Pre calentar el horno a 325°F/165°C.
2. En un tazón Cernir la harina, el cacao, el polvo de hornear y bicarbonato de sodio. En otro recipiente mezclar el aceite y la panela e incorporar los huevos uno por uno para que se integre bien.
3. Hacer un hueco en el centro del tazón con las harinas e ir agregando la mezcla de ingredientes líquidos hasta que todo bien integrado.
4. Colocar la masa en el molde y hornear por 40 a 50 minutos.
5. Retirar, dejar enfriar unos 10 minutos en el molde, desmoldar y pasarlo a una rejilla para que enfríe totalmente.